El plato especial para mi es llamado “Sopa de Dumpling”
porque mi familia y yo hacemos y comemos este plato juntos. Este es una
tradicion que es muy importante para nosotros. Durante la Navidad y el Año Nuevo, nosotros
preparamos este sopa. También, cada persona ayuda a hacer la sopa. Por ejemplo,
mi padre hace la masa. Porque mi padre es la persona con más fuerza en mi
familia, él crea y rollo la masa que es realmente muy pesada. Por otro lado,
mis hermanas más jóvenes tienen un trabajo fácil. Ellas simplemente se mezclan
los ingredientes para el interior de la bola de masa hervida. Ya que mi madre
es el más experimentado en la cocina, ella se prepara lo que creo que es la
parte más importante del plato que es la sopa. Otras personas (incluyendo a mis
hermanas) podrían decir que la bola de masa hervida es la parte más importante,
pero creo que si la sopa es la parte básica del plato. Si la sopa no es
delicioius, esto arruina todo el plato. Por lo tanto, pienso que mi mamá tiene
el trabajo más importante de hacer la sopa. Mi trabajo consiste en cortar la
carne (especialmente cerdo) y las verduras para poner en la bola de masa.
Ingredientes específicos que mi familia le gusta incluir en las bolas de masa
son las zanahorias, col, carne de cerdo, y el ajo. Este plato es especial para
mí porque primero es muy delicioso y también es un plato que mi familia y yo
siempre comen en días festivos especiales y a veces los cumpleaños. Pero
también, el proceso de hacer la sopa de dumpling con mi familia es muy
importante para mí.
